कनाडा में पतझड़। 5 रमणीय कस्बे, फसल उत्सव और खाने के रास्ते, जिन्हें आप इस पतझड़ में देखना चाहेंगे

ओटावा, ओंटारियो, एमएमएन संवाददाता। कनाडा में शरद ऋतु लाल और सुनहरे रंगों की बहार लेकर आती है। रातें ठंडी हो जाती हैं, हवा में लकड़ी के धुएं की महक होती है और छोटे कस्बों में अचानक जश्न का माहौल बन जाता है। अगर आप पतझड़ की यात्रा की योजना बना रहे हैं, तो यही समय है सड़क पर निकलने का। अंगूर के बाग, बंदरगाह, खेत और तटीय रास्ते देखें। नज़ारे आपको अपनी ओर खींच लेते हैं। स्थानीय लोग दरवाजे खोलकर मौसम का सबसे अच्छा खाना और रीति-रिवाज बांटते हैं। यही चीज़ आपको वहां रोक रखती है।

क्यूबेक के ईस्टर्न टाउनशिप्स में ऐतिहासिक कस्बे और वाइन मार्ग

ईस्टर्न टाउनशिप्स क्यूबेक के दक्षिण-पूर्व में स्थित हैं। मॉन्ट्रियल से बस थोड़ी दूरी पर पहाड़ियां, झीलें और खेत हैं। पत्तियों के रंग बदलने पर यह नज़ारा और भी खूबसूरत हो जाता है। ब्रोमोंट, सटन, मैगॉग और नोलटन शहरों में हरेक का अपना अंदाज है। आप ग्रामीण इलाकों में साइकिल चला सकते हैं, छोटी चोटियों पर ट्रेकिंग कर सकते हैं या ऐतिहासिक घरों वाली सड़कों पर टहल सकते हैं। वाइन प्रेमियों को ईस्टर्न टाउनशिप्स वाइन रूट पर घर जैसा महसूस होगा। यह रास्ता ब्रोम-मिसिसक्वॉई क्षेत्र के 24 अंगूर के बागों को जोड़ता है। ठंडी जलवायु की वजह से यहां की रेड, व्हाइट और रोज़ वाइन का स्वाद अलग होता है। कई वाइनरी साइडर और स्थानीय उत्पाद भी पेश करती हैं। अगर आपको ऐतिहासिक इमारतें ज्यादा पसंद हैं, तो टाउनशिप्स ट्रेल 31 कस्बों और गांवों को जोड़ता है। रास्ते में ढके हुए पुल, पुराने चर्च और विक्टोरियन वास्तुकला दिखती है। यहां पतझड़ की छुट्टी संस्कृति और प्रकृति दोनों का आनंद देती है।

नोवा स्कोटिया में माहोन बे स्केयरक्रो फेस्टिवल और स्थानीय परंपराएं

नोवा स्कोटिया के साउथ शोर पर माहोन बे ने पतझड़ को एक रचनात्मक जश्न में बदल दिया है। स्केयरक्रो फेस्टिवल 25 सितंबर से 12 अक्टूबर तक चलता है। इस साल इसकी 30वीं वर्षगांठ है। सैकड़ों हाथ से बने बिजूके पूरे कस्बे में सजे हैं। इन्हें स्थानीय निवासी, दुकानदार और कलाकार बनाते हैं। ये ऐतिहासिक वॉटरफ्रंट पर, दुकानों की खिड़कियों में और कस्बे के तीन मशहूर चर्चों के आसपास दिखते हैं। त्योहार के दौरान माहोन बे में घूमना खजाने की खोज जैसा है। आपको पता नहीं होता कि आगे कैसा बिजूका मिलेगा। रात में 100 से ज्यादा नक्काशीदार कद्दू सड़कों को रोशन करते हैं। यहां मिट्टी के बर्तनों का बाजार भी है। नोवा स्कोटिया पाई बेकिंग प्रतियोगिता में शौकिया और पेशेवर दोनों हिस्सा लेते हैं। यह उन छोटे कस्बों के आयोजनों में से एक है जो पत्तियां गिरने के बाद भी याद रहता है।

प्रिंस एडवर्ड आइलैंड पर फॉल फ्लेवर्स फेस्टिवल और ताज़ी उपज

प्रिंस एडवर्ड आइलैंड ने खाने के मामले में देश भर में नाम कमाया है। फॉल फ्लेवर्स फेस्टिवल इसका सबूत है। 24 सितंबर से 10 अक्टूबर तक शेफ, किसान और मछुआरे मिलकर फसल की कटाई का जश्न मनाते हैं। द्वीप भर में कार्यक्रम होते हैं। आप गांव की सड़कों और तटीय बस्तियों के बीच घूम सकते हैं। यहां ताज़ी सब्जियां, लॉबस्टर, सीप, मसल्स और स्थानीय खेतों का बीफ़ मिलता है। कुछ आयोजन खलिहानों, सामुदायिक रसोई और खुले बाजारों में होते हैं। द्वीप की लाल मिट्टी वाले खेत, लाइटहाउस और समुद्र के नज़ारे इसे खूबसूरत बनाते हैं। किचन पार्टी, खाना पकाने के डेमो और किसानों से मुलाकात भी होती है। इस तरह आप अटलांटिक कनाडा का असली स्वाद चखते हैं। अगर आपने कभी सोचा है कि पीईआई को कनाडा का फूड आइलैंड क्यों कहा जाता है, तो यह इसका जवाब है।

मस्कोका क्रैनबेरी रूट और ओंटारियो की क्रैनबेरी राजधानी

ओंटारियो में पतझड़ का मौसम क्रैनबेरी का है। मस्कोका को प्रांत की क्रैनबेरी राजधानी कहा जाता है। सेल्फ-गाइडेड मस्कोका क्रैनबेरी रूट इस फसल का जश्न मनाता है। इसमें 30 से ज्यादा पड़ाव हैं। यह रास्ता झीलों के किनारे बसे गांवों से लेकर खेतों की दुकानों तक जाता है। हर जगह क्रैनबेरी ही मुख्य चीज़ है। सबसे बड़ा आकर्षण मस्कोका लेक्स फार्म एंड वाइनरी का क्रैनबेरी मार्श है। आगंतुक दलदल में पानी भरते हुए देख सकते हैं। चमकीली लाल क्रैनबेरी सतह पर तैरने लगती हैं। फार्म में क्रैनबेरी वाइन, साइडर और जूस भी बनते हैं। रास्ते में ब्लू विलो टी शॉप या वेल फेड सैंडविच शॉप में क्रैनबेरी से बने व्यंजन ट्राई कर सकते हैं। क्राफ्ट बीयर के शौकीन सॉडस्ट सिटी ब्रूइंग कंपनी और क्लियर लेक ब्रूइंग कंपनी में बेरी वाली बियर चख सकते हैं। सीज़न का समापन अक्टूबर में बाला क्रैनबेरी फेस्टिवल से होता है। इस छोटे से गांव में करीब 700 लोग रहते हैं, लेकिन यहां हजारों पर्यटक आते हैं। कलाकार, खाने के स्टॉल और लाइव मनोरंजन होता है। यह बताता है कि एक फसल पूरे इलाके के पतझड़ सीज़न को कैसे आकार दे सकती है।

कैबोट ट्रेल रोड ट्रिप और नोवा स्कोटिया की शरद सुंदरता

कैबोट ट्रेल उत्तरी अमेरिका की सबसे यादगार ड्राइव्स में से एक है। पतझड़ में यह कुछ और ही हो जाती है। यह 300 किलोमीटर का रास्ता केप ब्रेटन आइलैंड के उत्तरी किनारे से गुजरता है। यह केप ब्रेटन हाइलैंड्स नेशनल पार्क से होकर जाता है। यह पार्क 1936 में बना था। यह 950 वर्ग किलोमीटर से ज्यादा का जंगल, दलदल और तटीय पहाड़ियों की रक्षा करता है। सितंबर के आखिर और अक्टूबर की शुरुआत में दृढ़ लकड़ी के जंगल लाल, नारंगी और पीले रंगों में चमकते हैं। ये रंग खड़ी चट्टानों और गहरे नीले अटलांटिक के सामने और भी निखरते हैं। आप शेटिकैंप और प्लेजेंट बे जैसे अकेडियन मछली पकड़ने वाले गांवों में रुक सकते हैं। वहां समुद्री भोजन का चावडर, लॉबस्टर रोल और दूसरी डिशेज मिलती हैं। ट्रेकिंग के रास्ते आसान तटीय सैर से लेकर लंबी अंदरूनी चढ़ाई तक हैं। देखने के पॉइंट हर जगह हैं। ठंडी हवा, पतझड़ के रंग और आरामदायक रफ्तार के साथ कैबोट ट्रेल आपको लंबे समय तक याद रहेगी।

शरद यात्रा के टिप्स और खास बातें

कनाडा की शरद यात्रा का सबसे अच्छा समय आमतौर पर सितंबर के आखिर से अक्टूबर के मध्य तक है। इसी दौरान पूर्वी प्रांतों में पत्तियां पूरी तरह रंगीन होती हैं। कई त्योहार अपने चरम पर होते हैं। इन हफ्तों में छोटे कस्बे जल्दी भर जाते हैं। इसलिए अपना ठहराव पहले बुक कर लें। कई परतों वाले कपड़े पैक करना अच्छा रहता है। सुबह ठंडी होती है, दोपहर में हल्की गर्मी होती है और शाम को ठंडक महसूस होती है। कैमरा, आरामदायक चलने के जूते और स्थानीय खाने के लिए भूख लेकर जाएं। चाहे आप क्यूबेक में वाइन रूट देखने जाएं, नोवा स्कोटिया में स्केयरक्रो फेस्टिवल, ओंटारियो में क्रैनबेरी ट्रेल या केप ब्रेटन हाइलैंड्स की ड्राइव करें, कनाडा में हर किसी के लिए शरद का अनुभव है। देश के छोटे कस्बे इस मौसम की जान हैं। यहीं पर फसल की परंपराएं, क्षेत्रीय व्यंजन और शानदार नज़ारे एक साथ मिलते हैं। तो अपना समय लें। ठंडी हवा में सांस लें। कनाडा के पतझड़ के जादू को खोजें।