Canadá en otoño. 5 pueblos pintorescos, festivales de cosecha y rutas gastronómicas que querrás explorar esta temporada

Ottawa, Ontario. Corresponsal de MMN. El otoño en Canadá llega con los brazos llenos de rojo y dorado. Las noches se vuelven más frescas, el aire huele a leña y los pueblos pequeños de repente tienen algo que celebrar. Si planeas un viaje de otoño, esta es la temporada para salir a la carretera y explorar viñedos, puertos, campos de cultivo y senderos costeros. El paisaje te atrapa. Los locales abren sus puertas y comparten la mejor comida y tradiciones de la temporada. Eso te hace querer quedarte.

Los Eastern Townships de Quebec. Pueblos históricos y rutas del vino.

Los Eastern Townships se encuentran en el sureste de Quebec, a un corto trayecto en coche de Montreal. Las colinas onduladas, los lagos y las tierras de cultivo crean un paisaje que luce aún mejor cuando cambian las hojas. Los pueblos de Bromont, Sutton, Magog y Knowlton tienen cada uno su propia personalidad. Puedes andar en bicicleta por el campo, subir pequeñas cumbres o pasear por calles llenas de casas patrimoniales. Los amantes del vino se sentirán como en casa en la Ruta del Vino de los Eastern Townships. Conecta 24 viñedos en la región de Brome-Missisquoi. El terruño de clima fresco da a los tintos, blancos y rosados un carácter distintivo. Muchas bodegas también sirven sidra y productos locales. Si prefieres el patrimonio, el Townships Trail une 31 pueblos y aldeas. En el camino hay puentes cubiertos, iglesias antiguas y arquitectura victoriana. Aquí, una escapada de otoño es tanto de cultura como de naturaleza.

El Festival de Espantapájaros de Mahone Bay. Tradiciones locales en Nueva Escocia.

En la costa sur de Nueva Escocia, Mahone Bay ha convertido el otoño en una celebración creativa. El Festival de Espantapájaros se celebra del 25 de septiembre al 12 de octubre. Este año marca su 30 aniversario. Cientos de espantapájaros hechos a mano llenan el pueblo. Cada uno está creado por residentes, negocios y artistas. Aparecen a lo largo del paseo marítimo histórico, en los escaparates y alrededor de las tres famosas iglesias del pueblo. Caminar por Mahone Bay durante el festival es como una búsqueda del tesoro. Nunca sabes qué espantapájaros te encontrarás a continuación. Por la noche, más de 100 calabazas talladas iluminan las calles. También hay un mercado de cerámica y un concurso de pasteles de Nueva Escocia. Ese concurso reúne tanto a aficionados como a profesionales. Es uno de esos eventos de pueblo pequeño que se quedan contigo mucho después de que caen las hojas.

El Festival Fall Flavours. Productos frescos en la Isla del Príncipe Eduardo.

La Isla del Príncipe Eduardo se ha ganado una reputación nacional por su comida. El Festival Fall Flavours lo deja claro. Del 24 de septiembre al 10 de octubre, chefs, agricultores y pescadores se reúnen para celebrar la cosecha durante dos semanas. Los eventos tienen lugar en toda la isla. Así podrás viajar entre caminos rurales y pueblos costeros. Espera verduras frescas, langosta, ostras, mejillones y carne de res criada en granjas locales. Algunas reuniones ocurren en graneros, cocinas comunitarias y mercados al aire libre. Las granjas de suelo rojo, los faros y los paisajes marinos de la isla crean un telón de fondo espectacular. Hay fiestas en la cocina, demostraciones de cocina y sesiones para conocer a los productores. Eso te da un verdadero sabor del Canadá atlántico. Si alguna vez te has preguntado por qué la Isla del Príncipe Eduardo se gana el título de la isla gastronómica de Canadá, esta es tu respuesta.

La Ruta del Arándano Rojo de Muskoka. La capital del arándano en Ontario.

En Ontario, el otoño le pertenece al arándano rojo. Muskoka es conocida como la capital del arándano rojo de la provincia. La Ruta del Arándano Rojo de Muskoka se hace por cuenta propia y celebra la cosecha con más de 30 paradas. La ruta te lleva desde pueblos junto al lago hasta puestos de granja. El arándano rojo es el hilo conductor. La atracción principal es el pantano de arándanos rojos en Muskoka Lakes Farm & Winery. Los visitantes pueden ver la inundación de los pantanos mientras los arándanos rojos brillantes suben a la superficie. La granja también elabora vinos, sidras y jugos de arándano rojo. En el camino, puedes probar platos inspirados en el arándano rojo en el Blue Willow Tea Shop o en el Well Fed Sandwich Shop. Los aficionados a la cerveza artesanal pueden probar cervezas infusionadas con frutos rojos en Sawdust City Brewing Co. y en Clear Lake Brewing Company. La temporada termina con el Festival del Arándano Rojo de Bala en octubre. Este pequeño pueblo de unas 700 personas recibe a miles de visitantes. Hay artesanos, puestos de comida y entretenimiento en vivo. Es un gran ejemplo de cómo un solo cultivo puede moldear la temporada de viajes de otoño de toda una región.

La Ruta del Cabot Trail. La belleza otoñal de Nueva Escocia.

El Cabot Trail es uno de los recorridos más memorables de Norteamérica. En otoño se convierte en algo completamente distinto. El circuito de 300 km rodea el extremo norte de la Isla del Cabo Bretón. Atraviesa el Parque Nacional de las Tierras Altas del Cabo Bretón. Establecido en 1936, el parque protege más de 950 kilómetros cuadrados de bosque, pantano y tierras altas costeras. A finales de septiembre y principios de octubre, los bosques de madera dura brillan en tonos rojos, naranjas y amarillos. Esos colores contrastan con los acantilados dramáticos y el profundo azul del Atlántico. Puedes detenerte en pueblos pesqueros acadianos como Chéticamp y Pleasant Bay. Ahí se comen chowders de mariscos, rollos de langosta y otros platos marítimos. Los senderos van desde caminatas costeras fáciles hasta subidas más largas hacia el interior. Hay miradores por todas partes. Con el aire fresco, los colores del otoño y un ritmo relajado, el Cabot Trail es un viaje por carretera que recordarás durante mucho tiempo.

Consejos y recomendaciones para viajar en otoño.

La mejor época para un viaje de otoño a Canadá es generalmente desde finales de septiembre hasta mediados de octubre. Es cuando el follaje alcanza su punto máximo en las provincias del este y muchos festivales están en pleno apogeo. Los pueblos pequeños se llenan rápidamente durante estas semanas. Así que reserva tu alojamiento con anticipación. Llevar ropa en capas es una buena idea. Las mañanas son frescas, las tardes son suaves y las noches pueden sentirse frías. Trae una cámara, zapatos cómodos para caminar y un buen apetito por la comida local. Ya sea que te atraiga una ruta del vino en Quebec, un festival de espantapájaros en Nueva Escocia, una ruta del arándano rojo en Ontario o un viaje por las Tierras Altas del Cabo Bretón, Canadá tiene una experiencia de otoño esperándote. Los pueblos más pequeños del país son el corazón de la temporada. Ahí es donde se juntan las tradiciones de la cosecha, los platos regionales y los paisajes deslumbrantes. Así que tómate tu tiempo. Respira el aire fresco. Descubre la magia otoñal de Canadá.